Cà dei Frati Tre Filer 0.375

El vino Cà dei Frati Tre Filer es un vino dulce producido por la bodega Cà dei Frati, situada en la región italiana de Lombardía. Esta bodega es famosa por producir vinos de gran calidad, gracias a la ubicación privilegiada de sus viñedos, situados a orillas del lago de Garda. El Tre Filer es un vino passito, elaborado con uvas Turbiana, Chardonnay y Sauvignon. Estas uvas se cultivan en viñedos que gozan de un microclima único, gracias a la proximidad del lago, que mitiga las temperaturas y permite una buena maduración de las uvas. El proceso de producción de Tre Filer comienza con la vendimia de las uvas, que se realiza manualmente hacia finales de septiembre. A continuación, las uvas se secan en bastidores durante unos 5-6 meses para concentrar los azúcares y los aromas. Tras el secado, las uvas se prensan y el mosto obtenido se fermenta en barricas, donde el vino permanece unos 8-10 meses. A continuación sigue un periodo de envejecimiento en botella de al menos 6 meses antes de salir al mercado. El resultado es un vino dulce con un intenso aroma a fruta madura, miel y vainilla. En boca es rico y envolvente, con una buena acidez que equilibra el dulzor y le aporta frescura y facilidad de beber. Es un vino que marida perfectamente con postres de frutas y quesos azules.