Chianti Classico DOCG Castello Banfi

El Chianti Classico DOCG Castello Banfi se produce en la región de Chianti, situada en el corazón de la Toscana. La región del Chianti Classico se caracteriza por sus colinas onduladas, suelos calizos y un clima mediterráneo que favorece el cultivo de la vid. Los viñedos de los que procede el vino Castello Banfi están situados a una altitud de entre 150 y 400 metros sobre el nivel del mar, y gozan de una exposición óptima al sol. Desde el punto de vista agronómico, los viñedos se cultivan siguiendo estrictas prácticas sostenibles de gestión del suelo y del agua. Las vides utilizadas para la producción de Chianti Classico Castello Banfi son principalmente Sangiovese, la variedad principal de la zona, pero también pueden estar presentes otras variedades autorizadas como Canaiolo, Colorino y Merlot. El proceso de producción del vino comienza con la vendimia manual de las uvas, que se seleccionan cuidadosamente para garantizar la máxima calidad. Tras el prensado y la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble de distintos tamaños, donde se produce la maduración y la armonización de sabores y aromas. El periodo de envejecimiento puede variar en función de las características del vino y de las opciones enológicas de la bodega. Chianti Classico Castello Banfi es una excelencia enológica que representa la tradición y la innovación de la viticultura toscana, ofreciendo una auténtica expresión del territorio y sus uvas.