Chocolate de Módica con cítricos

Cantaruci propone el chocolate Modica producido con la receta antigua con la adición de frutas cítricas sicilianas como naranjas, limones de toronja y muchos otros, picados y agregados durante la masa fría. El chocolate de Modica tiene una apariencia brillante, con un color más o menos intenso basado en la cantidad de cacao, consistencia granulada. Modica's Chocolate es un producto exclusivamente en la ciudad modesta homónima de la provincia de Ragusa. Se dice que la receta proviene de la tribu azteca, importada a Sicilia por los españoles en el siglo XVI. Este chocolate italiano completamente diferente del municipio tiene la particularidad de que la masa de cacao no está separada de la mantequilla de cacao, pero se hace líquido al calentarlo, otra diferencia sustancial es el ultyle de azúcar morena durante la masa y ausencia de grasa vegetal. y aceites, que hacen que Modica Chocolate sea sabroso, saludable y único en el paladar, con una consistencia inimitable. El chocolate cítrico de Modica es un producto fresco adecuado para todas las circunstancias, típicas de la tradición siciliana.