Colterenzio Gewurztraminer Alto Adige DOC

Colterenzio Gewurztraminer Alto Adige Doc es un vino producido con una de las vides más famosas de Trentino Alto Adige: Gewurztraminer. Los viñedos se encuentran en las pendientes del valle de Adige a una altitud entre 400 y 450 m Asldm y de esta manera las uvas logran beneficiarse de las excursiones térmicas, también una abadía importante durante el período de maduración, esto influye en gran medida en el kit aromático de las uvas Gewurztraminer quien conforma el Wine Doc de Coletrenzio Gewurztraminer Alto Adige Doc. Cuando se lleva a cabo la cosecha manual, las uvas se someten a una maceración fría corta para extraer los compuestos aromáticos que se encuentran en las pieles y permiten dispersión en la necesidad, la fermentación tiene lugar en acero a 18 ° C durante aproximadamente una semana. Colterrenzio Gewurztraminer Alto Adige Doc permanece en las levaduras en el envejecimiento en acero hasta la primavera después de la cosecha hasta el embotellado.