Custoza DOC Cavalchina
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Degustación: el color de la citoza Cavalchina es amarillo de paja, en la nariz expresa toques de flores amarillas y frutas blancas, típicas de la variedad. En la boca es fresco, salado con un final largo y persistente.
Para saber másannata
2022
gradazione
12,5%
Taglia
0,75 L
Variedad de uva
Garganega 40% Fernanda 30% (clone di Custoza) Trebbiano 15% Trebbianello 15% (clone di Tocai)
Entrega
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Custoza DOC Cavalchina
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Cutoza Cavalchina es un vino que surge de la asamblea de varios vinos producidos con diferentes variedades típicas del área de producción. La diferente era de maduración de estas variedades significa que se vinculan por separado y se ensamblan solo después del envejecimiento. La colección se lleva a cabo manualmente y las uvas se presionan de manera sobria, los debes extraídos se aclaran e inoculan con levaduras seleccionadas, la fermentación dura aproximadamente 12 días a 18 ° C, la fermentación maloláctica se evita para preservar la frescura de los vinos . El refinamiento continúa en acero durante aproximadamente 4 meses antes del ensamblaje y el embotellado.
Crianza | In acciaio |
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Conservación | Almacenar a 16-18 ° C |
gradazione | 12,5% |
denominazione | Custoza DOC |
Alérgenos | Contiene sulfitos |
Variedad de uva | Garganega 40% Fernanda 30% (clone di Custoza) Trebbiano 15% Trebbianello 15% (clone di Tocai) |
Taglia | 0,75 L |
Maridajes
Cestoza Cavalchina es excelente combinada con aperitivos de pescado o verduras, con primeros cursos basados en sopas de pescado o vegetales y segundos cursos con pescado de lago y mar.
Recensioni
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