Cuvee Margot Bourgogne Pinot Noir

Cuvee Margot Bourgogne Pinot Noir es un vino tinto de la región francesa de Borgoña. Esta región es famosa por producir algunos de los vinos más finos y codiciados del mundo, gracias a su clima templado y a sus suelos calizos únicos. El viñedo del que procede Cuvee Margot está situado en la parte sur de Borgoña, donde el clima es ligeramente más cálido que en el resto de la región. Esto permite que las uvas Pinot Noir maduren plenamente, dando lugar a vinos de gran estructura y complejidad. La Pinot Noir es la única uva utilizada en la producción de Cuvee Margot. Esta variedad es famosa por su capacidad para expresar el terruño en el que se cultiva, y en Borgoña produce vinos de gran elegancia y finura. Las uvas se recogen a mano y se seleccionan cuidadosamente para garantizar la máxima calidad. El proceso de elaboración del Cuvee Margot Bourgogne Pinot Noir comienza con la fermentación de las uvas en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. De este modo se preserva la frescura y el aroma de la fruta. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble francés durante un periodo de 12 a 18 meses. Este paso aporta al vino notas de especias y vainilla, que complementan a la perfección los frutos rojos del Pinot Noir. El resultado es un vino de gran elegancia y complejidad, con notas de cereza, frambuesa y especias dulces. En boca es suave y aterciopelado, con taninos finos y una larga persistencia. Es un vino que puede disfrutarse solo, pero que también combina bien con platos de carne roja, caza y quesos curados.