Dindarello Maculan 0,375

Maculan Dindarello es un vino blanco dulce producido por la bodega Maculan, situada en la región del Véneto, al noreste de Italia. Esta zona es famosa por la producción de vinos de alta calidad debido a su clima templado, su terreno montañoso y su proximidad al mar Adriático. Dindarello Maculan se elabora exclusivamente con uvas Moscato Giallo, una variedad aromática que se adapta perfectamente al clima y al suelo de esta región. Los viñedos de los que proceden estas uvas están situados en colinas de origen volcánico, con suelos arcillosos y calcáreos, que confieren al vino una mineralidad especial. El proceso de producción del Dindarello Maculan implica una vendimia tardía, cuando las uvas han alcanzado un alto grado de madurez. Esto produce un vino con un alto contenido de azúcar y un intenso aroma afrutado. Tras la vendimia, las uvas se secan durante aproximadamente un mes para concentrar aún más los azúcares y aromas. La vinificación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada, para preservar mejor los aromas del Moscato Giallo. A continuación, el vino se afina en botella durante unos meses antes de salir al mercado. El Dindarello Maculan presenta un color amarillo dorado intenso y un bouquet aromático de frutas exóticas, miel y flores. En boca es dulce, pero equilibrado por una buena acidez, con un final largo y persistente. Este vino marida perfectamente con postres de frutas y repostería seca, pero también puede ser un excelente vino de meditación.