Franciacorta - Antinori

Franciacorta es un vino Metodo Classico fermentado en botella que debe su nombre a la zona de la que procede: Franciacorta. Esta zona se extiende desde el lago de Iseo hasta el valle del Po y desde la ciudad de Brescia hasta el límite con la provincia de Bérgamo. Las variedades de uva utilizadas en la producción de Franciacorta son Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Blanc, y Erbamat, una antigua vid autóctona con características excepcionales para la producción de vinos del método Franciacorta. Para que un Franciacorta pueda llamarse así, debe envejecer en botella con las levaduras que han provocado la re-fermentación durante al menos 18 meses. Los tipos de Franciacorta se diferencian por la dosis de azúcar que reciben en el momento del degüelle y van desde el Non Dosato con 3 g/L de azúcar hasta el Demi-Sec con 33-50 g/L. Sin duda, el productor que hizo historia en Franciacorta, siendo el primero en 1963 en producir vino del Método Clásico fue Berlucchi, que hoy es el mayor productor con más de 5.000.000 de botellas al año, y también hay que mencionar a Bellavista, emblema de calidad y excelencia. Otro gran productor de Franciacorta es el mundialmente conocido Ca del Bosco, mientras que Barone Pizzini fue el primero de Franciacorta en producir vinos de Franciacorta ecológicos.
L'azienda vitivinicola Antinori, con una storia che affonda le radici nel lontano 1385, rappresenta una delle realtà più rinomate e rispettate nel panorama vinicolo italiano e internazionale. Guidata da una tradizione secolare e da una passione inalterata per la produzione di vini di alta qualità, Antinori riesce a coniugare innovazione e rispetto per il patrimonio culturale e territoriale. Le sue vigne, che si estendono nelle zone più vocate della Toscana e dell'Umbria, sono curate con dedizione, seguendo metodi di coltivazione sostenibili e rispettando l’ambiente. La filosofia dell'azienda si basa sull'armonia tra tradizione e modernità, dove ogni fase del processo produttivo è attentamente monitorata per garantire l’eccellenza. I vini Antinori sono conosciuti per la loro personalità distintiva e per la loro capacità di esprimere il terroir da cui provengono, rivelando la complessità e la ricchezza dei diversi suoli e microclimi. Dalla celebre Chianti Classico al prestigioso Tignanello, ogni bottiglia testimonia un’arte vinicola che guarda al futuro senza dimenticare il passato. Antinori non è solo un produttore di vini; è un vero e proprio ambasciatore della cultura enologica italiana, capace di affascinare ed emozionare gli appassionati di tutto il mondo. La sua storia, ricca di successi e innovazioni, continua a scriversi ogni giorno, mantenendo vive le tradizioni familiari mentre si apre a nuove esperienze e sapori, creando un legame indissolubile tra passato, presente e futuro.