Fiordilatte cerezas La Golosa di Puglia 250g

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El Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia es un queso de pasta hilada elaborado con leche entera de vaca. Tiene forma redonda, unos 3 cm de diámetro y una fina corteza blanca. La pasta es blanda y firme, de color blanco pajizo. El sabor es dulce, suave y ligeramente ácido, con un regusto lácteo. La textura es cremosa y aterciopelada, con una ligera nota mantecosa.

Para saber más

fecha de expiración media

15 días

ingredientes

Leche, sal, corrección agria: E330, laboratorio

Talla

250 g

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Fiordilatte cerezas La Golosa di Puglia 250g

El Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia es un queso de pasta hilada de leche entera de vaca procedente de Apulia. Tiene forma redonda, unos 3 cm de diámetro, con una fina corteza blanca. La pasta es blanda y firme, de color blanco pajizo. El sabor es dulce, suave y ligeramente ácido, con un regusto lácteo. La textura es cremosa y aterciopelada, con un ligero toque de mantequilla. Este queso es un producto de calidad con un sabor único e incomparable. Es un producto artesanal, elaborado con esmero y cuidado, lo que garantiza un sabor excepcional. Es un producto que cumple todos los requisitos de seguridad.

Más Información
ingredientes	Leche, sal, corrección agria: E330, laboratorio
Talla	250 g
Lugar	Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA)
más información	Tabla nutricional para 100 g de productos de cereza Giery de Puglia 250 g: Calorías: 441 kcal Grasa: 28.2 g De la cual Saturno: 17.2 g Carbohidratos: 39.2 g De la cual Zuccheri: 36.2 g Proteína: 6.2 g Habitación: 0.2 g
Alérgenos	Leche
Leche	Leche de vaca
Cómo se hace	El Ciliegine Fiordilatte la Golosa di Puglia 250G se elabora en varias etapas. En primer lugar, se pasteuriza la leche y, a continuación, se transforma en queso bruch. A continuación, el queso se corta en trozos pequeños y se coloca en un baño de sal, donde reposa durante aproximadamente una hora. Transcurrido este tiempo, el queso quebrado se procesa con la adición de sal y laboratorio hasta que se forma una masa blanda y homogénea. A continuación, la masa se moldea a mano en bolas de unos 2 cm de diámetro. A continuación, las bolas se colocan en un baño de sal, donde deben reposar durante aproximadamente una hora. Por último, las bolas se colocan en un baño de agua caliente, donde deben reposar durante una hora.
tipología del queso	a pasta filata
fecha de expiración media	15 días
Tipo de leche	late vaccino

Maridajes

Ciliegine Fiordilatte La Golosa di Puglia 250g La mozzarella se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Puede cortarse en rodajas finas y servirse como entrante con una salsa de tomates frescos y albahaca, o utilizarse para adornar bocadillos y tostadas. También puede cortarse en dados y añadirse a ensaladas, platos de pasta o de verduras. También se puede asar a la parrilla y servir como acompañamiento de platos de carne o pescado. Por último, se puede utilizar para preparar una deliciosa bruschetta con tomates, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Identidad técnica

fecha de expiración media

15 días

tipología del queso

a pasta filata

Tipo de leche

late vaccino

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