Fontina DOP 250g

El Fontina es un queso gordo graso de la temporada media reconocida con el D.O.P. Para la producción de Fontina, solo se usa la leche de vaca, las granjas de las cuales la leche deriva se ubican en su mayor parte en el pasto de montaña. El Fontina D.O.P es un queso antiguo, de hecho, las primeras citas datan de 1477 en el Somma Lactinorum. El queso tiene naranja marrón, la corteza es delgada con pasta elástica y con el aspecto característico de color amarillo de paja fina. El queso Fontina es adecuado para el largo condimento. En promedio persistente a nivel aromático y delicado al gusto.