Franciacorta Contadi Castaldi Saten

Franciacorta Contadi Castaldi Saten es un vino de la Cantina Contadi Castaldi en Franciacorta. Proviene de un 100% de chardonnay cuvèe de viñedos dispersos por el territorio de Franciacorta en sus unidades vocacionales "definida gracias a un estudio de zonificación realizado en los años 90. Las uvas se cosechan manualmente a principios de septiembre y se vinculan por separado, la urgencia de presión permite Usted extrae los mostos que fermentan en parte en el acero y en parte en las barriles de roble francés. Después de la fermentación alcohólica que tiene lugar alrededor de 17 ° C durante aproximadamente 20 días después del inóculo con levaduras seleccionadas, la afilación de la levadura de estos vinos franciacorta llamados "bases espumosas "Dura aproximadamente 7 meses en su excelente fecia. Después de este período en la primavera después de la cosecha tiene lugar el asamblea, el personal de Castaldi Contadi mezcla más de 60 selecciones diferentes para obtener el cocinero perfecto que respeta el estilo contadi Castaldi pero el territorio de Franciacorta también expresa lo más posible. Imbottigliam Ento tiene lugar después de la adición de azúcares y levaduras que permitirán la segunda fermentación en la botella de acuerdo con el método Franciacorta, el resto en la botella de Franciacorta Contadi Castaldi Saten será al menos 24 meses después de lo cual será florecido e ingresado El mercado. Venta en línea de Franciacorta Contadi Castaldi Saten Precio especial! "