Franciacorta Docg Saten Brut Montina

El Franciacorta DOCG Rosé Satèn Montina es un excelente vino de Franciacorta fruto del arte vitivinícola de Lombardía, región italiana famosa por su tradición vinícola. Producido en el corazón de Franciacorta, en la provincia de Brescia, este vino es el resultado de un clima suave y de suelos de ladera ricos en minerales. Este espumoso es la armoniosa mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir, cuidadosamente cultivadas en los viñedos de la bodega Montina, con un enfoque agrícola respetuoso con el medio ambiente y el suelo. La producción comienza con la vendimia, normalmente entre finales de agosto y principios de septiembre, seguida de un suave prensado de las uvas y la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, el vino se embotella con levaduras seleccionadas para una segunda fermentación en botella, siguiendo el método Franciacorta. Posteriormente, el vino madura sobre lías durante al menos 24 meses, adquiriendo así una complejidad y estructura únicas. Durante la maduración, las botellas se rotan con regularidad para favorecer el contacto del vino con las levaduras y, tras el degüelle, el vino reposa otros 2-3 meses antes de salir a la venta. Franciacorta DOCG Rosado Satèn Montina se distingue por sus delicados aromas de frutos rojos, flores y levaduras, que combinan a la perfección con su sabor elegante y armonioso, realzado por una buena acidez y una notable persistencia en boca. Este vino es un maridaje ideal para platos de pescado, carnes blancas y quesos frescos.