Franciacorta Dosaggio Zero Andrea Arici

Dosis franciacorta cero Andrea arici es un vino de dosificación cero de Andrea arici producido con 90% de uvas de chardonnay y 10% de pinots cultivado en un entorno muy particular de Franciacorta en el municipio de Gussago. Las uvas se recolectan manualmente evaluadas al sótano para la presión de presión de los racimos y solo los mostos que se derivan de las primeras prensas se utilizan para la producción de este vino franciacorta. La fermentación de las bases espumosas tiene lugar en tanques de acero termocontrolados a una temperatura de aproximadamente 17 ° C durante aproximadamente 15 días. Posteriormente, los vinos de vino espumoso Franciacorta descansan en los flujos finos durante 6 meses antes de ser ensamblados en las proporciones correctas buscadas por el enenólogo y embotellados. Este embotellado, que según el método clásico se dice "tiene lugar con la adición de azúcar y levaduras que permiten el desarrollo de las burbujas al ingrediente de la botella y la transformación en el vino Franciacrta Docg, permanece en una botella en la botella encendida. Sus levaduras durante 30 meses antes del desenfoque, que sigue a 6 meses de descanso adicionales antes del lanzamiento del mercado ".