Franciacorta Il Mosnel Saten

Franciacorta Mosnel Saten es un vino producido con uvas de chardonnay de la bodega IL Mosnel en Franciacorta. Los viñedos se encuentran en las áreas adecuadas en el municipio de Passirano, Pede Hill de Monterotondo e Infantería con exposición estereal/este en el corazón del Docg Franciacorta. Las uvas de chardonnay se cosechan manualmente a mediados de agosto y se llevan a la bodega para presionar, las paredes fermentan en las depósitos de acero inoxidable termocontado durante aproximadamente 10-12 días a baja temperatura y 40% en barriles de roble francés. El refinamiento de las bases espumosas continúa hasta la primavera después de la cosecha cuando se desembolsan para dar lugar a Franciacorta, el Saten Mosnel. El vino está embotellado con la adición de levaduras y azúcares que permitirán el desarrollo de burbujas dentro de la botella después de la segunda fermentación. Después de un período de 36 meses de refinamiento, el vino de Saten Mosnel se florece, se dosifica e ingresa en el mercado.