Gattinara DOCG Travaglini

Color rallado antiguo y brillante que seduce el ojo para la delicada transparencia. En la nariz, los perfumes florales Soavi, desde Violetta hasta Petolo di Rosa, hasta tomar desalaciones picantes y balsámicas con el paso del tiempo. Al final, el mineral sugiere a veces ferroso. Elegancia extrema de un equilibrio jugado entre la frescura, los taninos nobles simplemente esbozados y una persistencia delgada e infinita de pequeñas frutas rojas, flores y gelatina de frutas.