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Gewurztraminer Peter Zemmer Alto Adige DOC

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Gewurztraminer Peter Zemmer es un vino amarillo browny amarillo que atiende al oro, la nariz tiene las notas aromáticas inconfundibles del Gewurztraminer, por lo tanto, casi montadas, rosas, flores blancas y frutas tropicales. En la boca se confirma como un vino fresco y joven con una buena acidez que garantiza una capacidad de bebida agradable con un final largo promedio. "

Para saber más
annata
2023
gradazione
13,50%
Taglia
0,75 L
Variedad de uva
Gewurztraminer 100%

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Gewurztraminer Peter Zemmer Alto Adige DOC

Gewurztraminer Peter Zemmer Alto Adige DOC ¡Compra en Línea!

Gewurztraminer es una variedad de uva con un excelente potencial aromático, ya que acumula una gran cantidad de compuestos muy fragantes en la cáscara durante la maduración que dará a los vinos de las características únicas. La vinificación del Gewurztraminer Peter Zemmer tiene lugar a través de una maceración de 6-8 horas de las uvas ya presionadas y ramificadas en contacto con la suya en una atmósfera controlada (sin oxígeno) y con una temperatura inferior a 10 ° C. Posteriormente, la prensado de las uvas y la fermentación alcohólica realizada a una temperatura inferior a 17 ° C comenzará a alentar la producción de compuestos aromáticos por la levadura. El refinamiento del vino tiene lugar en acero durante 6 meses a partir de la cosecha, después de lo cual el vino está ligeramente aclarado filtrado y embotellado.
Más Información
CrianzaIn Acciaio
ConservaciónAlmacenar a 16-18 ° C
gradazione13,50%
denominazioneAlto Adige DOC
LugarProducido en Italia
AlérgenosContiene sulfitos
Variedad de uvaGewurztraminer 100%
terroirI vigneti di Peter Zemmer si trovano nella piana di Cortina s.s.d.v. e le condizioni climatiche della zona sono decisive per la qualità delle uve prodotte. Dal Garda sino a Merano e Bressanone spira l'Ora del Garda un vento he ogni sera concorre ad abbassare l'umidità e per quanto riguarda la viticoltura non permette lo sviluppo di muffe sui grappoli dorati di Gewurztraminer durante l'ultimo periodo della maturazione permettendo di estrarre dalle bucce tutto il potenziale aromatico. I suoli della tanuta sono prevalentemente leggero e poco compatti quindi poco fertili ottimi per una viticoltura di qualità questo unito ad una buona escursione termica tra il giorno e la notte fanno si che questo sia un luogo fortemente vocato alla viticoltura da vino.
Taglia0,75 L

Maridajes

Gewurztraminer Peter Zemmer se casa bien con aperitivos y primero de pescado cocido y crudo, no excesivamente picante. Buen partido también con quesos de condimento fresco y corto/mediano.

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