Grappa Nonino Ue' Malvasia 0.70 L

Grappa ùe Malvasia di Nonino deriva de una selección de uvas de Malvasia, nuevas colecciones para solo maduración para mantener intactos los perfumes y sabores del origen del origen. La fermentación tiene lugar bajo el votante de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida inmediatamente por la destilación para evitar fermentaciones secundarias nocivas. La metodología de destilación es discontinua con el corte de las cabezas y las colas, en alambecks de vapor exclusivas creadas por Benito Nonino para la destilación de las uvas. La destilación tiene lugar muy lentamente para permitir los componentes volátiles, responsables de los perfumes, una evaporación correcta y una consiguiente condensación mientras mantiene intactos las características organolépticas preciosas de la variedad de uva elegida.