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guanciale (tocino) sazonado Amatriciana 900g

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El experimentado Guanciale amatriciano es producido por la mejilla de cerdo, el corte es picante y salado con salpicaduras antes de ponerse en temporada. Excelente para la preparación de salsas.

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Talla
800/900 g

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Region
guanciale (tocino) sazonado Amatriciana 900g

guanciale sazonado Amatriciana 900g ¡Compra en Línea!

El tocino sazonado producido por los Ghilots toscanos es un corte de carne derivada de la mejilla de cerdo, esta pieza está hecha de grasa fina con una vena tierna de carne dentro. El tocino es salado y picante y luego se sazona durante varios meses. La almohada se usa en la cocina italiana para la preparación de diferentes platos, algunos de los más famosos son los espagueti con la amatriciana y el carbonara. La almohada es diferente de una región a otra, de hecho, en Lazio, la almohada también está aromatizada con chile y ajo, para algunas recetas de la pasta de amatriciana, también se usa una almohada que se hace fumar por un corto tiempo con madera de roble.
Más Información
carneSuino
Talla800/900 g
LugarProducido en Italia
Cómo se haceEl tocino se produce exclusivamente con la mejilla de cerdo. A veces se compara con Bacon, la diferencia sustancial es la mayor calidad de la manteca presente en la mejilla, de hecho, esto es más delicioso y dulce. El tocino una vez cortado se masajea primero y luego se picará con pimienta. El condimento del tocino dura unos meses antes de ser comercializado. FoodExpore ofrece el cheeking en línea a precios especiales para usted.
ConservaciónMantenga fresco, una vez que corta adecuadamente el corte.
Envejecimientomedia curación
Tipo salchichónSalume
fecha de expiración media6 mesi

Maridajes

La almohada se usa en muchas recetas como carbonara y amatriciana, es excelente para cortar fino como manteca, acompañamiento con miel de acacia y un vaso de barbera di Braida.

Identidad técnica
fecha de expiración media
6 mesi
Tipo salchichón
Salume
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