Il Bruciato Antinori Bolgheri Superiore DOC

Bruciato Antinori es un vino elaborado a partir de variedades de uva internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot y un pequeño porcentaje de Syrah, que en la zona de Bolgheri encuentran un entorno muy adecuado para su completa maduración. Las uvas se vendimian manualmente y en diferentes momentos según el grado de madurez de las distintas variedades y se llevan a la bodega para su vinificación. Este proceso se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante una media de 10-15 días a temperaturas de 28-30°C dependiendo de la añada. Tras este proceso, los vinos se separan de los hollejos y maduran en barricas de roble francés y acero durante un año antes de mezclarse y embotellarse.