Lomo de cerdo

El quemador de cerdo es producido por el corte del lomo, parte del cerdo extremadamente magro. El Lonzino está hecho para la temporada durante algún tiempo en tanques de sales, con especias y sal, lo que le dará al Lonzino la nota condimentada correcta. El color es rojo con el rosado, un sabor agradable y extremadamente dulce. Lonzino es un salami que a menudo se recomienda para dietas con pocas grasas. El Lonzino está hecho a la temporada durante varios meses antes de ser comercializado.