Lugana DOC Ottella Back to Silence

Lugana Doc Ottella Back to Silence es un vino muy particular que se deriva de la selección de turbantes cultivados cerca del lago Garda. En el momento de la madurez (a fines de octubre), las uvas torbelleras se cosechan y se colocan para fermentar por un guaporito con las pieles como lo hace para los vinos tintos, durante unos 20-30 días de esta manera las cáscaras dan al Lugana Doc Ottella de regreso Para silenciar el vino, los compuestos que lo convierten en un vino extremadamente estructurado y fragante. El Lugana Doc Ottella Back to Silence Wine es un ejemplo de cómo una uva blanca como el remolino se puede usar para la vinificación muy diferente de la tradicional, sin embargo, da excelentes resultados.