Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5

Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 es un vino producido en la región siciliana de Marsala, una zona rica en historia y tradiciones enológicas. Esta zona, situada en la parte occidental de la isla, se caracteriza por un clima mediterráneo con veranos calurosos e inviernos suaves, condiciones ideales para el cultivo de la vid. Los viñedos de los que procede este vino se cultivan en suelos predominantemente calcáreos y arcillosos, que confieren al vino unas características únicas e inconfundibles. Las uvas utilizadas para la elaboración del Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 son principalmente Grillo, Catarratto e Inzolia, variedades autóctonas sicilianas perfectamente adaptadas al clima y al suelo de esta región. El proceso de elaboración del Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 comienza con la vendimia, que tiene lugar entre finales de agosto y principios de septiembre. Las uvas se recogen a mano y se llevan a la bodega, donde se prensan suavemente. A continuación, el mosto obtenido se fermenta a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el vino se somete al proceso de "envejecimiento", que tiene lugar en barricas de roble. Durante este periodo, el vino adquiere sus características organolépticas típicas, como su color ámbar y sus intensos aromas a frutos secos, miel y vainilla. El envejecimiento del Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 dura al menos dos años, durante los cuales el vino se somete a un control constante para garantizar su calidad. Al final de la crianza, el vino se embotella y se deja reposar unos meses antes de salir al mercado. El Marsala DOC Florio Oltrecento 0,5 es un vino dulce y aromático de sabor rico y complejo. Marida perfectamente con postres de chocolate o frutos secos, pero también puede servirse como vino de meditación o como digestivo al final de una comida.