Marsala Riserva Targa Florio 0,5

Marsala Riserva Targa Florio 0,5 es un vino fino producido en la región siciliana de Marsala. Esta zona es famosa por la producción de vinos de gran calidad, gracias a su clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves, y a sus suelos arcillosos y calcáreos, ideales para el cultivo de la vid. Marsala Riserva Targa Florio 0,5 se elabora principalmente con uvas Grillo, una variedad autóctona de Sicilia, pero también pueden utilizarse otras variedades como Catarratto e Inzolia. Estas uvas se cultivan en viñedos situados en colinas onduladas, expuestos al sol y ventilados por la brisa marina, condiciones que permiten obtener uvas maduras y aromáticas. El proceso de elaboración del Marsala Riserva Targa Florio 0,5 comienza con la vendimia, que suele tener lugar en septiembre. Las uvas se recogen a mano y se prensan suavemente. El mosto obtenido se fermenta a temperatura controlada y después se añade alcohol para detener la fermentación y conservar parte de los azúcares naturales de la uva. El vino resultante se envejece en barricas de roble durante al menos 5 años, proceso que le confiere su típico color ámbar y sus complejos aromas a frutos secos, miel y especias. Durante el envejecimiento, el vino se cata y controla periódicamente para garantizar su calidad y tipicidad. Marsala Riserva Targa Florio 0,5 es un vino dulce y corpulento, con una buena acidez que equilibra su dulzor y lo hace agradablemente fresco al paladar. Marida perfectamente con postres de frutos secos y miel, pero también puede disfrutarse como vino de meditación, solo o con quesos curados.