Nero d'Avola Tenute Orestiadi

Nero d'Avola Tenute Orestiadi es un vino producido con uvas negras Avola cultivadas en el área del valle de Belice en Sicilia, en el municipio de Gibellina en Sicilia. Los viñedos en los que se cultiva Nero d'Avola tienen suelos de origen volcánico que, junto con las condiciones climáticas favorables, permiten que las uvas alcancen un estado perfecto de maduración cada año. El Nerón de Avola se cosecha y llevado al sótano para la prensada, la fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero a una temperatura de aproximadamente 25-27 ° C durante aproximadamente 15 días durante los cuales los repetidos reensambla y la delegastage para extraer perfumes y polifenoles desde cáscaras. Posteriormente, el vino de Nero d'Avola Tenute Orestiadi se separa de las pieles y se coloca en un refinamiento en barriles de roble francés durante aproximadamente 18 meses antes del ensamblaje y el embotellado.