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Nou Pecorino fresco 2Kg

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El queso Nou es un queso fresco de leche de oveja de textura blanda y color blanco, elaborado con leche de oveja entera fresca. En boca, su textura cremosa y sedosa se combina con un sabor ligero y fresco entremezclado con destellos delicadamente aromáticos de hierbas y flores silvestres.

Para saber más
ingredientes
leche de oveja, sal, cuajo, cultivos.
Talla
2 Kg

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Nou Pecorino fresco 2Kg

Nou Pecorino Sardo 2Kg precio y ofertas Online

El "Nou" es un queso fresco de pasta blanca, cercano al pecorino dulce. Su textura cremosa y su sabor delicado, enriquecido con notas aromáticas, lo convierten en una excelente elección para acompañar vinos blancos y rosados. Obtenido a partir de leche de oveja procedente de los pastos de Cerdeña, el "Nou" sigue un método de producción de pecorinos frescos brevemente madurado, lo que confiere al queso una maduración de unos 20 días.
Más Información
ingredientesleche de oveja, sal, cuajo, cultivos.
Talla2 Kg
LugarL’Armentizia Moderna Soc. Coop. Agricola S.S. 126 Regione Is Arais – 09036 Guspini (SU)
Alérgenosleche

Maridajes

El queso pecorino "Nou" fresco combina a la perfección con una amplia gama de sabores complementarios. Por ejemplo, su perfil delicado y cremoso lo convierte en el compañero ideal de la miel, ya que el contraste entre el dulzor de la miel y la cremosidad del queso crea un satisfactorio equilibrio gustativo. Además, la adición de fruta fresca como peras, manzanas o higos añade una nota de frescura y crujiente que armoniza perfectamente con la suavidad del pecorino. Otra opción sabrosa podría ser el pan crujiente, como grisines o tostadas, que ofrece una textura diferente y un agradable contraste con la cremosidad del queso. Además, el maridaje con embutidos delicados, como jamón serrano o salami ligero, añade un toque de sabor y enriquece la experiencia gustativa. Por último, ¡no podemos olvidarnos del vino! Una copa de vino blanco o rosado puede realzar las notas aromáticas del pecorino fresco, creando una combinación deliciosa y refinada.

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