Paccheri Benedetto Cavalieri 500g

Los Bendinti Cavalieri Paccheri son un formato clásico de la tradición italiana, la fábrica de pasta Benedetto Cavalieri los obtiene de una mezcla particular de granos cultivados únicamente en los cultivos soleados del sur de Italia. El Bendetto Cavalieri pastori define su método tan delicado "ya que cada fase de los procesos está dirigida a no forzar las fases de producción de la pasta que intentan mantener y mejorar las características del crujido y el gusto. Por esta razón, el Paccheri Benedetto Cavalieri sufre un secado de larga duración de más de 40 horas a baja temperatura para que la leprotina y los carbohidratos no sufran modificaciones sustanciales durante la producción ".