Pecorino curado en cueva 3,0 Kg

El Pecorino Stagionato in Cave de 3,0 kg es un queso fino caracterizado por un lento y meticuloso proceso de maduración que tiene lugar en el interior de cuevas naturales. Este método confiere al queso un sabor intenso y complejo, enriquecido con notas terrosas y especiadas. La pasta, compacta y desmenuzable, es de color amarillo pajizo con vetas irregulares. Sus peculiaridades residen en la perfecta armonía entre la dulzura de la leche de oveja y la robustez del proceso de maduración en cuevas, que confiere al queso una personalidad única. Perfecto para degustarlo solo como protagonista de una tabla de quesos, el Pecorino Stagionato in cave también es apto para su uso en la cocina para elaborar platos de fuerte personalidad, como condimento de pastas o para enriquecer ensaladas y entrantes. Un queso que satisfará a los paladares más exigentes en busca de sabores auténticos y tradicionales.