Planeta Merlot Sito dell'Ulmo Sicilia DOC

Planeta Merlot, del sitio de Sicily Olmo, es un vino producido con una variedad de uva internacional que proviene del viñedo del ulmo en el entorno Menfi. Esta área ha sido identificada después de años de experimentos que condujeron a la identificación del área ULMO el lugar ideal para expresar el potencial de Merlot. Las uvas se cosechan manualmente alrededor de mediados de octubre, posteriormente se seleccionan, Pigiadiraspate y la vinificación se lleva a cabo en recipientes de acero en la tenpección de 25 ° C durante 12 días antes de la variación. En el momento de la separación del Marc, el vino Merlot Planeta del sitio Olmo Sicilia Doc se coloca en un refinamiento en bariques de roble francés durante 14 meses antes del ensamblaje y el embotellado.