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Queso de búfala Baffalo 2,5 kg

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El Bufaletto de Búfala 2,5 kg es un queso de sabor fuerte e intenso, caracterizado por una textura suave y cremosa. Gracias a la presencia de leche de búfala, este queso se distingue por su sabor único e inconfundible, que recuerda las notas dulces y aromáticas de la leche fresca. La adición de leche de vaca pasteurizada, sal, cuajo y enzimas lácteas confiere al Bufaletto una complejidad de sabores y aromas que lo hacen perfecto para degustarlo solo o acompañado de pan fresco y embutidos. El aspecto del Bufaletto se caracteriza por una corteza fina, blanda y de color blanco marfil que encierra un corazón de pasta blanca cremosa. La textura del queso es suave y untuosa, con una ligera granulosidad que se deshace en la boca. En conjunto, el Bufaletto di bufala es un queso de alta calidad que constituye una excelente elección para los amantes de la gastronomía y los sabores auténticos.

Para saber más
fecha de expiración media
2 meses
ingredientes
Ingredientes: leche de vaca pasteurizada, leche de búfalo (mínimo 40%), sal, fermentos lácticos, cuesta
Talla
2.5 Kg

Entrega

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Queso de búfala Baffalo 2,5 kg

Queso de búfala Baffalo 2,5 kg Compra Online

El Bufaletto di bufala 2,5 Kg es un queso de pasta hilada elaborado con leche pasteurizada de vaca y búfala. Su historia se remonta a la tradición lechera de Campania, donde la producción de queso de alta calidad ha sido siempre un arte transmitido de generación en generación. El Bufaletto di bufala 2,5 Kg tiene una corteza fina y una pasta blanda y fibrosa con un sabor delicado y ligeramente ácido. Debido a su composición, el queso tiene un alto contenido en proteínas y minerales, como calcio y fósforo. No contiene conservantes ni alérgenos. Respondiendo a las preguntas de los usuarios, Buffalo 2,5 kg puede utilizarse como ingrediente de platos salados, como pizza o pasta, o como acompañamiento de ensaladas o tablas de embutidos y quesos.
Más Información
ingredientesIngredientes: leche de vaca pasteurizada, leche de búfalo (mínimo 40%), sal, fermentos lácticos, cuesta
Talla2.5 Kg
ConservaciónMantener en el refrigerador
LugarCASEIFICIO DEFENDI LUIGI srl - Via Francesca snc - 24043 Caravaggio fraz. di Vidalengo (BG) Italy
más informaciónTabla nutricional para 100 g de búfalo búfalo: Valor energético: 330 kcal/1375 kJ Proteína: 22 g Carbohidratos: 0G de los cuales Zuccheri: 0g Grassi: 27g de los cuales Saturi: 18g Fibra de comida: 0g Sodio: 1.5g *El valor nutricional puede variar ligeramente en función de la estacionalidad y el origen de la leche de búfalo utilizada.
Alérgenosleche
tipología del quesopasta suave
fecha de expiración media2 meses
Tipo de lecheleche de búfalo

Maridajes

Una excelente combinación para los búfalos de búfalo podría ser con una ensalada de cohetes y tomates cherry confitados. Para preparar esta receta, corta los búfalos en rodajas finas y colócalas en una cama de cohete fresco. Agregue los tomates cherry confit cortados por la mitad y sazone todo con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico y sal. Este plato es perfecto como aperitivo o como un segundo plato ligero.

Identidad técnica
fecha de expiración media
2 meses
tipología del queso
pasta suave
Tipo de leche
leche de búfalo
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