Queso de cabra de Montsegur 4kg

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La Toma de Cabra de Montsegur de 4 kg es un queso de sabor intenso y fuerte, caracterizado por una nota ligeramente picante y un regusto persistente. Su pasta es firme y blanda, de color blanco lechoso, con una corteza fina y ligeramente arrugada de color beige. El aroma es intenso y aromático, con notas de hierbas y heno. La Toma de Cabra Montsegur es un queso de alta calidad, elaborado con leche de cabra fresca y seleccionada, y es una excelente elección para los amantes de los quesos de cabra de sabor fuerte e intenso.

Para saber más

fecha de expiración media

40 días

ingredientes

Leche de cabra pasteurizada (origen: UE), sal, cuajo, fermentos lácticos y condimentados, conservante de corteza: E235.

Talla

4 Kg

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Queso de cabra de Montsegur 4kg

Queso de cabra de Montsegur 4kg Compra Online

Toma di capra Montsegur 4kg es un queso de leche cruda producido en el corazón de los Pirineos franceses. Este queso tiene una historia antigua, que se remonta al siglo XIII, cuando los pastores locales lo producían para su propio consumo. Hoy en día, el Toma di capra Montsegur 4kg es un queso raro y precioso, producido sólo por unos pocos artesanos locales. Su corteza es fina y blanda, mientras que la pasta es suave y cremosa, con un sabor delicado y ligeramente ácido. El queso se deja madurar durante al menos dos meses, durante los cuales desarrolla una complejidad de sabores y aromas. Toma di capra Montsegur 4kg es perfecto para disfrutar solo o acompañado de fruta fresca o mermeladas.

Más Información
ingredientes	Leche de cabra pasteurizada (origen: UE), sal, cuajo, fermentos lácticos y condimentados, conservante de corteza: E235.
Talla	4 Kg
Conservación	Mantener en el refrigerador
Lugar	Prodotto in Italia.
más información	Valores nutricionales promedio para 100 g de energía: 1564 kJ/377 kcal 31 g de grasa: de los cuales ácidos grasos saturados: 22 g de carbohidratos: 1.5 g de los cuales azúcares: 0.5 g de proteínas: 23 g de sal: 1.5g
Alérgenos	leche
tipología del queso	compacto
fecha de expiración media	40 días
Tipo de leche	leche de cabra

Maridajes

Como chef, sugiero combinar el Toma di Capra Montsegur con un vino tinto robusto como Barolo o Brunello di Montalcino. Este queso tiene un sabor intenso y picante, por lo que va bien con los vinos tintos con botes completos. En cuanto al uso en la cocina, el Toma di Capra Montsegur es perfecto para usar una variedad de platos. Puedes rallar el queso y usarlo como ensaladas, pasta o risotto. También puede cortarlo en cubos y agregarlo a una mesa de quesos o servirlo como aperitivo con fruta seca y miel. Además, el Toma di Capra Montsegur es excelente para medir y se puede usar para preparar una deliciosa fondue de queso.

Identidad técnica

fecha de expiración media

40 días

tipología del queso

compacto

Tipo de leche

leche de cabra

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