Queso suizo After Sun 1,5Kg

El Après Soleil es un queso suizo de alta calidad elaborado con leche cruda de vaca de la raza Simmental, que confiere al queso un sabor intenso y característico. El queso se madura durante al menos seis meses, tiempo durante el cual se forma una corteza dura y oscura que protege la pasta interior blanda y cremosa. El sabor es picante pero no demasiado, con notas de avellana y un ligero regusto a heno. El queso es perfecto para degustarlo solo o acompañado de un buen vaso de vino tinto. En cuanto al proceso de producción, la leche se recoge a mano y se procesa inmediatamente después del ordeño, sin añadir conservantes ni otros aditivos. A continuación, el queso se madura de forma natural, sin utilizar productos químicos ni aceleradores de la maduración. Además, el cuajo utilizado para elaborar el queso es de origen natural, lo que garantiza un producto de la máxima calidad y autenticidad. En resumen, el Après Soleil es un queso suizo de la máxima calidad, elaborado con leche cruda de vaca Simmental, sal y cuajo natural, sin adición de conservantes ni otros aditivos.