Ribolla Gialla Alturis

Ribolla Gialla Aturis es un vino producido por el Attis Cantin en Friuli por la variedad Gialla Ribolla Grape. Las uvas de ribolla amarilla se cultivan en las llanuras y colinas del área frente a Cividale del Friuli. Las uvas se recogen y se llevan a la bodega alrededor de la primera década de septiembre y presionan de manera suave. Los Westers fermentan en tanques de concreto vitrificado a una temperatura de aproximadamente 18 ° C durante 15 días, para permitir que las levaduras expresen el potencial aromático de la variedad de ribolla amarilla. En la primavera después de la ribolla ribolla gialla alturis se ensambla y embotellada.