Salami trufado

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El salami de la trufa es un salami típico con la trufa negra elegida en el interior, es un ARA producido con carne de cerdo seleccionada que es salada y pimienta y agrega la trufa. Truffle Salami es un salami de temporada corta, acompañada de aperitis y excelentes bocadillos con vino no estructurado.

Para saber más

ingredientes

Cerdo (origen de la UE), sal, trufa negra (tubérculo aestivum vitt 0.8%) destrose, sacarosa, aromas, especias, conservantes: e 252, e250, antioxidante: e 301

Talla

450 g ca

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Salami trufado

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El salami de trufa es un salami típico producido en casi toda la región. Truffle Salami es un salami preparado con carne de cerdo seleccionada con la trufa negra elegida en el interior, la parcela de la carne es mediana. Truffle Salami es un salami de temporada corta unos 30 días de color rojo, con un grano promedio. Este salami es excelente y saboreado con quesos y sobre todo con pan toscano sin sal. El salami de la trufa es sabroso, es rojo y compacto. La carne es salada y pimienta.

Más Información
carne	suino
Talla	450 g ca
Alérgenos	-
Lugar	Centro Toscano Salumi - Via Nencini, 21 - CAP 56022 Orentano (PI)
ingredientes	Cerdo (origen de la UE), sal, trufa negra (tubérculo aestivum vitt 0.8%) destrose, sacarosa, aromas, especias, conservantes: e 252, e250, antioxidante: e 301
Cómo se hace	El salami de trufa se produce con cerdo seleccionado de origen italiano, la molienda de carne y grasa es en promedio la trufa negra seleccionada se agrega a la masa para dar sabor al salami. La pasta tiene color rojo rubí es compacto y consistente con el corte. Es una salchicha en el intestino de ternera y se sazona en habitaciones especiales a temperatura y la humedad controlada durante al menos 45 días
Conservación	Manténgase en un lugar fresco y seco
Envejecimiento	maduración corta
Tipo salchichón	Insaccato
fecha de expiración media	6 mesi

Maridajes

Truffle Salami es excelente consumido como aperitivo, con pan o como refrigerio, la combinación perfecta es con quesos no muy experimentados y vinos tintos frescos no estructurados.

Identidad técnica

fecha de expiración media

6 mesi

Tipo salchichón

Insaccato

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