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Salchicha curvada picante San Vincenzo
La salchicha de curva picante San Vincenzo es un producto calabriano típico, producido con carne de cerdo. Solo se usan ingredientes naturales como carne de cerdo fresca, pimienta picante y pimienta dulce. La salchicha de la cadena es un excelente producto consuam con quesos y vinos de la tradición calabriana.
Para saber másTalla
300/350 g
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Productos frescos
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Salchicha curvada picante San Vincenzo
Salchicha curvada picante San Vincenzo ¡Compra en Línea!
La salchicha de la curva de Calabria San Vincenzo es un producto típico producido con carne de cerdo de granos grados medianos. La salchicha es de color rojo porque la pimienta se conserva y el famoso chile picante se agrega durante la masa es el picante con la adición de chile. La salchicha de la cadena se llama esto gracias a la forma que recuerda a una cadena. De hecho, las salchichas se colocan una tras otra.
| carne | Suino |
|---|---|
| Talla | 300/350 g |
| Lugar | Producido en Italia |
| Cómo se hace | La salchicha picante calabriana se prepara con carne de cerdo seleccionada, las piezas utilizadas son el hombro y la superficie de la carne de cerdo se pican en grano medio y se agrega durante la masa de la típica salsa de pimienta picante de calabria, hinojo y hinojo de pimienta. El intestino utilizado es de origen animal está vinculado a mano en la forma característica de herradura. Sigue el secado y el condimento corto de aproximadamente 30 días en células especiales a temperatura y humedad controladas. |
| Conservación | En un entorno fresco. Cubra la parte cortada con un paño. |
| Envejecimiento | maduración corta |
| Tipo salchichón | Insaccato |
| fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
La salchicha de la curva picante calabriana es un producto que acompaña a cada aperitivo, excelente con quesos de condición media y con vinos tintos de estructura leve que desengrasan la boca del ejemplo de Lambrusco o Prosecco para blancos brillantes.
Identidad técnica
fecha de expiración media
6 mesi
Tipo salchichón
Insaccato
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