Sassi Sparsi Bolgheri DOC

Sassi dispersó a Bolgheri Doc es un vino producido en una de las áreas más famosas de la Toscana y el mundo, Bolgheri. En este rincón de la Toscana, las vides de Merlot y Cabernet Sauvignon encuentran un ambiente ideal para su maduración que la fusión con Sangiovese dan vida a uno de los vinos más famosos y apreciados de la escena del vino italiano y mundial: Bolgheri Doc. Las uvas de Merlot y Cabernet Sauvignon se cosechan y se vinculan por separado en momentos en que llegaron al grado correcto de maduración. Después de la fermentación alcohólica, el vino permanece en contacto con las pieles durante un período que varía de 10 a 15 días para adquirir sustancias valiosas como taninos, sustancias colorantes y aromas presentes en las cáscaras. Posteriormente, el vino Doc Sassi Sassi Bolgheri se coloca en refinamiento en barriques de roble francés durante unos meses antes del ensamblaje y el embotellado.