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Sauvignon DOC Collio Ronco delle Mele Venica

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El color del vino Ronco Delle Mele Venica es de color amarillo dorado brillante, en la nariz es intenso y fragante con aromas de flores de saúco, pimienta y hoja de durazno. En la boca es grande y fresco, con un final extremadamente sabroso que estimula la capacidad de bebida.

Para saber más
annata
2022
gradazione
13%
Taglia
0,75 L
Variedad de uva
Sauvignon 100%

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Sauvignon DOC Collio Ronco delle Mele Venica

Sauvignon DOC Collio Ronco delle Mele Venica ¡Compra en Línea!

Ronco Delle Mele Venica es probablemente el vino más famoso de esta espléndida empresa friuliana, el Sauvignon que da lugar a este espléndido vino deriva del viñedo homónimo con exposición al noroeste que permite una maduración lenta y gradual desde el punto de vista del equilibrio entre azúcares y ácidos tanto desde el punto de vista aromático. Las uvas de cosecha manualmente se llevan inmediatamente al sótano para la rama y se maceran en una atmósfera controlada en ausencia de oxígeno durante 12/14 horas (en relación con el año y el grado de maduración de las uvas) en su jugo a 10- 12 ° C para permitir que los compuestos aromáticos presentes en las pieles se propagen en el Must y luego se expresen en las manzanas Ronco Delle después de la fermentación. Este proceso tiene lugar en el acero controlado y dura aproximadamente 15 días durante el 80% de la masa, mientras que los fermentos restantes del 20% en barriles de roble de 27 HL. El Ronco Delle Mele Venica permanece en contacto con las finas Lees durante unos meses antes del ensamblaje y el embotellado.
Más Información
CrianzaIn acciaio.
ConservaciónAlmacenar a 16-18 ° C
gradazione13%
denominazioneDOC Collio
LugarProdotto in Italia.
AlérgenosContiene sulfitos
Variedad de uvaSauvignon 100%
Taglia0,75 L

Maridajes

Ronco Delle Mele Venica es un vino con una excelente estructura que mantiene una elegancia y un sabor casi único y la combinación con Ham of San Daniele o Parma y quesos experimentados. Ideal como acompañamiento para los aperitivos de pescado crudo, los primeros cursos basados ​​en pescado y segundos cursos como a la parrilla o sopas.

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