Sauvignon Fallwind San Michele Appiano

Un vino blanco decididamente intenso, en color, aroma y sabor. Su secreto radica en la particularidad del área de producción: las colinas de Appiano Monte, escasas de rendimientos cuantitativos, sin embargo, decisivos para recurrir a la fragancia, con aromas francos y sabrosos, característicos: siente el saúco, miel, con una rica sensación final e continua . Finalmente, reconcilia los tiempos para el consumo: impresiones inmediatas, después de unos meses de embotellado; Definitivamente más complejo y satisfactorio si, muy fresco de la bodega, se elevó después de un par de años de descanso correcto. Breve maceración de las uvas de fermentación a temperatura controlada, envejecimiento siempre en el acero inoxidable, sin maloláctico.