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Soppressata dulce San Vincenzo
El Dolce San Vincenzo suprimido del Salumífico San Vincenzo es un producto calabriano característico. La forma está impresionada gracias a un agarre que lo hace plano.
Para saber másTalla
300-440 g
Entrega
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Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
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Soppressata dulce San Vincenzo
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St. Vincenzo Dolce es un salami calabriano típico, un producto gourmet regional producido con carne de cerdo seleccionada que hace que el rojo, la pimienta y la sal suprimidos. El San Vincenzo salumificio produce este salami de la mejor manera, la carne se corta más o menos, se agrega sal y pimienta y todo es salchicha. El salami tiene sabor rojo, envuelto, típico y dulce.
| carne | suino |
|---|---|
| Talla | 300-440 g |
| Lugar | Producido en Italia |
| Cómo se hace | El calabriano suprimido es un producto típico y exclusivo de la región de Calabria se prepara con una masa de carne de corte medio derivado del jamón y la grasa del hombro del lomo. Durante el molido se agrega al suprimido de la sal del hinojo de pimienta negra. Una vez que la carne se inserta en la operación intestinal natural llevada a cabo a mano, esto debe estar seco en el aire después de dos semanas sobre los suprimidos se trituran con un peso (en el pasado se usó una mesa con pesas colocadas arriba). El salami toma, por lo tanto, el salami toma en la forma de SO típica de la supresada. El condimento dura varias semanas |
| Conservación | En un entorno fresco. Cubra la parte cortada con un paño. |
| Envejecimiento | media curación |
| Tipo salchichón | Insaccato |
| fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
El Dolce San Vincenzo suprimido es excelente servido como aperitivo, acompañado de pan casero preferiblemente wholemeal y verduras. Excelente con quesos experimentados. Vino recomendado: Lambrusco
Identidad técnica
fecha de expiración media
6 mesi
Tipo salchichón
Insaccato
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