Sovenigo Rosso Benaco Bresciano Delai

Complejo y completo, la antigua variedad de uva Sovenigo revela un alma dual llena de matices, lo que sorprende al paladar de acuerdo con el viñedo del que proviene. Las tierras arcillosas dan esta intensidad aromática herbácea profunda roja; Los tramos montañosos de valteneses, arenosos y de piedra caliza, en cambio, le dan perfumes de bayas y mermelada roja donde dominan la mora, la ciruela y la cereza. Solo la experiencia de aquellos que han estado haciendo pasión por más de cien años saben cómo equilibrar las uvas en un equilibrio final de delicadeza robusta.