Speck Alto Adige IGP Senfter 400g

Speck Senfter se produce con los mejores muslos de cerdo, estos son una vez elegidos, salados y picantes con pimienta, enebro, hoja de laurel y romero. Para regular la mota, no debe exceder el 5% de la sal en el contenido final. La mota tiene como característica que está ligeramente ahumada y ahumada Senfter sus frías manchas, luego esto se cuelga en habitaciones especiales donde sazonó en el aire durante al menos 22 semanas. Speck es un producto IGP típico del área tirolé, ahora conocido en todo el mundo por su uso en la cocina y por su extrema bondad. Excelente corte fino, acompañado de una rebanada de pan de centeno caliente, la mota da lo mejor si se cocina como ingrediente en las recetas tiroléticas.