Hechizada por la luna blanca y centelleante Lunae Bosoni

El vino espumoso blanco Stregato dalla Luna es un producto de la empresa Lunae Bosoni, situada en la región de Liguria, Italia. Esta región es famosa por su belleza paisajística, con sus colinas con vistas al mar y sus suelos arcillosos y calcáreos, ideales para el cultivo de la vid. El vino se produce principalmente a partir de uvas Vermentino, una variedad autóctona de Liguria, que se adapta perfectamente al clima suave de la región y a la brisa marina. Estas uvas confieren al vino su frescura y acidez típicas, con notas de fruta blanca y flores. El proceso de producción del vino Stregato dalla Luna comienza con la vendimia, que se realiza manualmente para garantizar la máxima calidad. A continuación, las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido se deja fermentar a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Este proceso preserva mejor las características aromáticas de las uvas. Tras la fermentación, el vino se deja madurar sobre lías durante unos meses, durante los cuales adquiere nuevos aromas y sabores. Por último, se realiza una segunda fermentación en botella, que confiere al vino su típica efervescencia. El vino Stregato dalla Luna es un vino blanco espumoso, fresco y ligero, con notas de fruta blanca, flores y un ligero toque de corteza de pan, debido a la crianza sobre lías. Combina perfectamente con platos de pescado, marisco y quesos frescos.