Suler Rosso Superiore Comincioli

Seleccionamos con pasión los racimos más pequeños y pequeños de los viñedos más antiguos, de 40 a 90 años de edad. Cosecha con breve avance en comparación con los tiempos tradicionales, se recolectan en casetes aireados con una capacidad máxima de 4 kilogramos y se dejan secar durante un tiempo variable entre 20 y 30 días en el piso, en el dialecto. Inspirándose en nuestra tradición familiar de que desde principios del siglo pasado había comenzado a vinificarse recurriendo a la técnica del sistema, nace un vino de estructura y poder, pero al mismo tiempo es agradable y elegante.