Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta

El Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta es un vino blanco de gran personalidad, producido en Sicilia, región italiana famosa por su rica tradición vinícola. Este vino toma su nombre del viento que sopla constantemente sobre los viñedos de los que proceden las uvas, situados en la parte occidental de la isla. El territorio siciliano se caracteriza por un clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves. Los suelos son predominantemente calcáreos y arcillosos, con presencia de minerales que confieren al vino un carácter único y distintivo. Los viñedos se cultivan con técnicas agrícolas sostenibles, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Las uvas utilizadas para la producción del Vermentino Sentiero del Vento son, como su nombre indica, uvas Vermentino. Esta variedad es originaria de Cerdeña, pero se ha adaptado perfectamente al terruño siciliano, dando lugar a vinos de gran calidad. El proceso de producción comienza con la vendimia, que se realiza manualmente para garantizar la selección de las mejores uvas. A continuación se realiza un prensado suave y la fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino envejece en depósitos de acero durante varios meses antes de ser embotellado. El Vermentino Sentiero del Vento Duca di Salaparuta presenta un brillante color amarillo pajizo. En nariz ofrece aromas intensos y persistentes de fruta blanca y flores, con notas minerales. En boca es fresco y sabroso, con un final largo y agradable. Este vino combina perfectamente con platos de pescado, marisco y moluscos, pero también puede disfrutarse como aperitivo. Es el vino que mejor expresa el carácter del terruño siciliano, con su riqueza de aromas y sabores.