Taleggio DOP

Taleggio es un queso gordo lombard original originario del valle homónimo de The Val Taleggio; Producida con la leche de vaca de los mejores pastos, Taleggio es un queso blando con la corteza de color naranja lavada característica, esto durante el condimento del queso Taleggio esto se lava con agua y sal. Taleggio es un queso de carácter, caracterizado por un aroma fuerte promedio y un sabor inconfundible, este queso se usa en muchos platos de los platos tradicionales lombardos y italianos. La pasta es húmeda y suave con el paso del condimento se vuelve desmenuzado en el corazón, color blanco que se vuelve amarillo con la continuación del condimento. Taleggio cuenta con el nombre DOP. Certificado por el cuerpo de control autorizado por MIPAAF