Cabra Bergamino 1,8 kg

El Bergamino Di Capra es un queso elaborado con leche de cabra, sal, cuajo y penicilium. Tiene un peso de 1,8 kg y se caracteriza por una corteza blanda, fina y de color blanco amarillento, que encierra una pasta compacta y cremosa de color blanco con vetas verdes/azules según el periodo de maduración. El sabor es intenso y aromático, con notas ligeramente picantes y ligera acidez. El Bergamino di Capra es un queso excelente para servir como aperitivo o como ingrediente en platos de pasta y risottos. También es un alimento muy nutritivo, rico en calcio y proteínas. En cuanto a las preguntas de los usuarios, ¿puede utilizarse el Bergamino Di Capra como queso de mesa? Sí, el Bergamino Di Capra es perfecto como queso de mesa, para degustar con pan fresco o como ingrediente en platos gourmet. Además, es una excelente alternativa a quesos más comunes como el pecorino o el Parmigiano Reggiano.