Quesos de hierbas - 3b Latte

Los quesos de pasta azul son toda una tradición en Italia. Los quesos de pasta azul se someten a un injerto de moho durante la elaboración que crea las vetas verdes y azules que los caracterizan durante la maduración. Este queso azul se produce principalmente en regiones septentrionales como Lombardía, donde es famoso tanto el Gorgonzola DOP dulce y picante como el gorgonzola azul de cabra. En Piamonte también se produce gorgonzola, y en el Valle de Aosta es famoso el queso de pasta azul bleu d'Aoste, ganador de numerosos premios internacionales. Foodexplore ofrece los mejores quesos italianos de pasta azul. El queso azul se envía en contenedores isotérmicos con hielo sintético para garantizar la frescura del producto.
Da oltre 70 anni, 3B Latte rappresenta l'eccellenza nella produzione di formaggi tipici lombardi, radicata nel cuore della fertile pianura bergamasca. Ogni prodotto racconta una storia di passione e maestria, frutto di tecniche tramandate dai vecchi casari lombardi e integrate da innovazioni tecnologiche all'avanguardia. Navigando tra le nostre offerte, scoprirete una vasta gamma di formaggi, dai tradizionali e inconfondibili ai moderni e raffinati, come i formaggi spalmabili e le specialità realizzate con latte di capra e bufala, oltre alle opzioni senza lattosio e biologiche, pensate per soddisfare ogni esigenza culinaria. Ogni fase della produzione è curata nei minimi dettagli, garantendo un prodotto finale che non solo delizia il palato, ma è anche genuino e sano. La filosofia di 3B Latte si basa su un impegno costante per la qualità e la sostenibilità. L'azienda utilizza fonti di energia rinnovabili per ridurre le emissioni di CO2 e preservare l'ambiente, dimostrando un amore profondo per il territorio in cui opera. Questo approccio responsabile non solo tutela l'ambiente ma ci permette di offrire prodotti che riflettono la ricchezza gastronomica del nostro patrimonio locale.