Pasta di grano duro vendita online

Venta online de pasta de sémola de trigo duro a precios especiales, comprar pasta online, recibirla en su casa en 24/48 horas. La pasta de sémola de trigo duro, para llamarse así, sólo debe elaborarse con ingredientes como harina de trigo duro, agua y sin conservantes ni colorantes. La harina de trigo duro es completamente diferente de la harina de trigo blando, de la que se obtienen 0, 00, 1,2, ideal para productos de panadería; la diferencia radica no sólo en el punto de vista morfológico de la espiga, en la capacidad de rotura y en la menor elasticidad de la pasta obtenida, sino también en la cantidad de proteínas, especialmente en el alto contenido de gluten de la pasta de trigo duro. En Italia, donde la tradición de hacer pasta siempre ha estado arraigada, la mayoría de las formas de pasta se elaboran con harina de sémola de trigo duro con un alto contenido en proteínas, para que la pasta sea sabrosa y, sobre todo, no se oscurezca durante la cocción. Fundamental para mantener estas características es el tiempo de secado, cuanto más largo sea, mayor será la retención de proteínas. Las fábricas de pasta seleccionadas por foodexplore, como la fábrica de pasta Maiella, Martelli y todas las demás, seleccionan los mejores granos, utilizan agua pura y llevan a cabo un largo proceso de secado, el resultado es una pasta nada menos que perfecta.
The Benedetto Cavalieri pasta factory opened in 1918. Since the beginning the main aim of the company has been to produce an excellent pasta focusing on the quality of the wheat used and also on modern machines for the production; from kneading to the pressing and drawing. Today the company relies on the high quality of the wheat, that is grown without the use of chemical fertilizers. These chemicals fertilizers can increase the crop quantity but lower the quality of the product. The production process, described as Delicate, consists of a long kneading of the flour with water, slow pressing and drawing made exclusively with bronze plated machines and then low temperature drying.