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La mozzarella di bufala es un queso fresco elaborado con leche de búfala, famoso en todo el mundo. Las provincias con las mejores queserías son Salerno y Caserta. La mozzarella se elabora con leche de búfala a la que se añade suero, es un queso sin corteza y de textura hilada y elástica. Forma parte de la tradición italiana, de hecho se consume y utiliza en muchas recetas y platos tradicionales. En Italia, la mozzarella de búfala se produce hoy en día en muchas regiones, donde se obtienen excelentes resultados. Precio especial de mozzarella de búfala para ti en foodexplore.com.
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