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Contessa di Capra 1,5 Kg
La condesa de Capra es una cabra Caciottina di con un sabor dulce y ligero; El breve refinamiento de solo siete días permite obtener un producto de corte suave pero no cremoso, caracterizado también por una pasta blanca y homogénea. La ausencia de connotaciones hace que la contradess de cabra sea un queso muy delicado y altamente digerible.
Para saber másfecha de expiración media
60 giorni
ingredientes
Caprino Milk Ferments láctico Dencajo microbiano (0.005%) Salt
Talla
1.5 Kg
Entrega
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Contessa di Capra 1,5 Kg
Contessa di Capra 1,5 Kg ¡Compra en Línea!
La condesa de Capra es un típico queso piamontés producido en las provincias de Asti y Alessandria. Para la producción de este queso, se usa la leche de cabra, se considera un queso de temporada corta, tiene una pasta suave y húmeda, con el aumento del condimento (más de 20 días) tiene olores formidables. La corteza se forma después de los primeros días de envejecimiento, es blanca y arrugada, la pasta es cremosa y blanca. Es un queso graso de pasta grasa producida con leche de cabra, tiene una intensidad aromática promedio que se vuelve alta con el envejecimiento.
| ingredientes | Caprino Milk Ferments láctico Dencajo microbiano (0.005%) Salt |
|---|---|
| Talla | 1.5 Kg |
| Conservación | Mantenga en el refrigerador cubrir la parte de corte |
| Lugar | Producido en Italia |
| más información | Valor energético KCAL 270.44 Valor energético KJ 1122.96 Fats G 21.10 de los cuales ácidos grasos saturados G 18.30 Grasa en residuos secos G 49.70 Carbohidratos G 1.90 de los cuales G1,90 azúcares Proteínas G 18.10 Habitaciones g 0.70 |
| Alérgenos | leche |
| Leche | Cabra |
| Envejecimiento | maduración corta |
| tipología del queso | Caciottina di capra |
| fecha de expiración media | 60 giorni |
| Tipo de leche | capra |
Maridajes
Excelente consumido en pureza para saborear las características únicas del producto, recomendamos un vino tinto piamontés
Identidad técnica
fecha de expiración media
60 giorni
tipología del queso
Caciottina di capra
Tipo de leche
capra
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