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Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana 3 kg
El Pecorino Timbrato de Formaggeria Toscana es un queso de origen italiano, elaborado con leche pasteurizada de oveja y cuajo salado. Su maduración de al menos 3 meses le confiere un sabor intenso y fuerte, con notas de avellana y un regusto ligeramente picante. El aspecto del queso se caracteriza por una corteza dura y compacta, de color amarillo pajizo, mientras que la pasta es de color blanco y tiene una textura compacta y desmenuzable. La presencia de enzimas lácteas y del estabilizante E509 garantiza la calidad y estabilidad del producto a lo largo del tiempo. El Pecorino Timbrato es perfecto para degustarlo solo o acompañado de miel, frutos secos o mermeladas.
Para saber másfecha de expiración media
3 meses
ingredientes
Leche de oveja pasteurizada, cuajo de sal, fermentos lácticos, estabilizador: E509
Talla
3Kg
Entrega
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Garantía de calidad
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Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana 3 kg
Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana 3 kg Compra Online
El Pecorino Timbrato Formaggeria Toscana es un queso elaborado con leche pasteurizada de oveja, cuajo, sal, enzimas lácteas y estabilizador E509. Tiene una corteza fina y una pasta compacta de color pajizo intenso. El aroma es intenso y característico, con notas de hierbas y heno. El sabor es suave, pero firme, con una ligera nota picante dada por la leche de oveja y una agradable persistencia gustativa. Es un queso muy versátil en la cocina, ideal para acompañar un buen pan toscano y para enriquecer primeros platos y ensaladas. Además, gracias a su maduración de al menos 3 meses, puede conservarse durante mucho tiempo sin perder sus propiedades organolépticas. En cuanto a la presencia del estabilizante E509, se trata de alcohol etílico, una sustancia utilizada en cantidades mínimas como coagulante y que no supone ningún peligro para la salud humana.
| ingredientes | Leche de oveja pasteurizada, cuajo de sal, fermentos lácticos, estabilizador: E509 |
|---|---|
| Talla | 3Kg |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | FORMAGGERIA TOSCANA SRL Via d'Oratoio, 63 Pisa |
| más información | Proteínas de sal 1389 KCAL 332 Gordo 9 26.0 cuyas grasas se saturan de carbohidratos G 18.0 9 1.0 1.0 22.0 1.1 |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | pasta suave |
| fecha de expiración media | 3 meses |
| Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
Una excelente combinación para el toscano 3 kg de queso toscano Pecorino podría ser con una miel de acacia de alta calidad. Este queso tiene un sabor intenso y persistente, con notas de hierbas y especias aromáticas, que van perfectamente con la dulzura de la miel. Para usarlo en la cocina, puede preparar una ensalada y nueces de cohetes simples pero sabrosas, sazonadas con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico, y adornado con rodajas de pecorino de la barbilla y un hilo de miel de acacia. O bien, el queso rallado podría usarse para enriquecer una pasta con salsa de tomate fresca y albahaca, o para preparar una tarta sabrosa con verduras de temporada y tocino ahumado. Las posibilidades son infinitas, ¡solo inspirarte en la creatividad y la pasión por la buena cocina!
Identidad técnica
fecha de expiración media
3 meses
tipología del queso
pasta suave
Tipo de leche
leche de vaca
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